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花蓮知名餐廳「回鍋飯」風波引公憤 老闆回應:給員工帶回家餵雞

    一名男網友爆料指稱,花蓮知名合菜餐廳店員工將各桌吃剩下的白飯通通倒回電鍋,還在臉書社團爆料,畫面引起廣泛關注,引發網友們紛紛譴責。對此,餐廳老闆稍早回應表示,回收的白飯會給員工拿回家餵家禽,並強調不會再用於下批客人的飯鍋。

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    8月1日,一位網友在《爆料公社》上爆料指出,當天他到花蓮的新城鄉一家知名原住民餐廳用餐時,偶然目睹了一名員工將收桌回來的白飯倒回電鍋的情景,讓他感到震驚和不悅。他晚上與店家進行了解,但店家聲稱吃剩下的白飯會另外回收廚餘。但他質疑店家為何不在收桌時直接倒入廚餘桶,而是將白飯倒回飯鍋。

    為了證實自己的說法,該網友公布了手機側錄的影片,影片中可以看到餐廳員工將碗公裡的白飯逐一倒回電鍋,引來網友們的強烈譴責和批評。「繼抹布水牛肉麵店又一家可能倒店的店」、「怕浪費就不要裝大碗的,裝出去沒吃完在倒回去,噁不噁心!」、「怎麼看都不像廚餘桶啊!」、有不少網友表示「其實很正常,台灣九成餐廳都會這樣做」、「所以基本上我去餐廳吃飯都會把白飯吃完!吃不完也會故意淋上湯汁」,網友紛紛表示這樣的做法不僅不衛生,還浪費食物,並指出這根本不是回收廚餘的方式。

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    對於這起風波,餐廳老闆在接受媒體詢問時表示,回收的白飯確實會給員工拿回家,但僅作為餵家禽之用,並不會再用於客人的飯鍋。

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