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花蓮壽司店出現過期鮪魚 衛生局查核結果「未過期、標籤忘記更新」

 

    針對今(10)日有民眾於FB社團「爆料公社」社團發文指出花蓮知名壽司店「耕壽司」疑似使用過期鮪魚罐頭一事,花蓮縣衛生局於下午五種發現上述輿情,立即收集資料並調派人員前往稽查,經查核發現該食材罐頭有效期限為2025年5月26日,只是未將攪拌容器原效期標籤更新,才引起這場事件,並在現場查有3項應改善缺失。

 

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    衛生局表示,經稽查人員查核後,說明(一)經查該食材鮪魚罐頭有效期限為2025年5月26日,尚在期限內,不過業者將其分裝置於容器,以利攪拌,惟未將攪拌容器原效期標籤更新;(二)輔導業者應依「食品良好衛生規範準則」落實自主管理,確認其產品原物料及分裝效期之標示正確性;(三)另現場查有3項應改善缺失,要求業者於8月31日前改善完成:1.後門紗窗破損。2.地板破損不平。3.部分廚工未能提具1年內體檢報告。

 

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