三井餐飲事業集團位於台北市中山區，為台灣知名日式料理餐廳，共有10間門市，員工數破千人，其中上引水產門市更創下ㄧ年300萬名來客數紀錄。儘管疫情嚴峻，仍提供花蓮上騰中學6個建教生名額，實習11個月表現優異同學立刻晉升為正式員工，待遇更是水漲船高。校長溫智雄表示，建教合作方案確實是弱勢孩子改善經濟、翻轉人生的最快捷徑。

    上騰工商是花東地區唯一設有建教合作學制的高職，餐飲科自108學年度起與台北知名日式料理企業「三井餐飲集團」簽訂建教合作契約，為餐飲科學生提供更多元的實務學習機會，學生實習期間每個月可領兩萬五千兩百五十元外，青年儲蓄方案還多貼補五千元，十分優渥。

    實習主任游恩郎表示，發現經過洗禮的孩子脫胎換骨，不只價值觀和待人接物顯著不同，連格局視野及專業技術也不可同日而語。他進一步指出，除了三井集團之外，上騰工商餐飲科還有跟縣內許多知名企業簽訂建教合作契約，包括五星級飯店如天祥晶英酒店、美侖大飯店、遠雄悅來飯店、理想大地渡假村等知名餐廳，學生不僅可以學到專業且完整的實務技能，也可在建教實習期間為自己儲備一桶約三十三萬元的生涯發展基金，對未來的升學或就業有極大的助益。

    現為三井上引水產建教生的餐三乙吳峻豪同學說：「當初會遠從宜蘭到花蓮來上騰工商就讀，就是感覺建教合作可以學到很多實用的技術又可以賺不少錢，一舉兩得。」如今如願地在三井餐飲集團建教實習快滿一年，自覺收穫滿滿。