吉安鄉111年客家文化藝術節系列活動，7日起連續於五穀宮舉行重頭戲「閹雞秤重比賽」、「天神良福祭」與「打嘴鼓」表演，依循客家人春祈秋報的傳統，在農曆十月十五日下元節敬謝天神，鄉長游淑貞親自陪同鄉親在廟埕前鬥鬧熱，以期傳承吉安客庄特色文化生生不息。

　  首先登場的閹雞秤重比賽，共有53隻閹雞輪番上陣比拼，每隻身形飽滿、羽毛亮澤，至少歷經飼主長達9個月的悉心照料飼養，而鄉長游淑貞也特別抱著一隻署名吉安鄉公所的大閹雞參加賽外賽，活力振翅、高聲啼叫的畫面，逗得現場驚呼聲連連，比賽最終由永興村郭寶珠以13斤9兩的大閹雞奪下冠軍寶座。

　十月半的天神良福祭又稱為「完福」，源於居住農村的傳統客家人為了酬謝天公，不僅會自年初開始飼養閹雞，把肉質養得肥嫩又厚實，並在祭祀前參與閹雞秤重比賽，展現家家戶戶對神明的敬意，而後趕著於子時前擺起供桌，向天公祈求來年的豐收與平安，下元節當日更要帶著「天神良福雞」等三牲供果，到廟裡酬謝五穀神農大帝賜予的風調雨順，祈求來年平安豐收。

　　莊嚴隆重的古禮祭祀後，於閹雞秤重比賽中脫穎而出的「重量級」前三名及十五隻優選閹雞，更加碼角逐「最佳盤飾獎」的競爭行列，鄉親們發揮創意精心裝飾擺盤，運用各種道具及蔬果，展現豐盛的敬神心意，圓滿完福儀式。

　　游淑貞說，花蓮縣客家居住人口數之冠的吉安鄉，傳承各族群文化與創意扎根是重要施政推展，吉安每年隆重規劃辦理客家文化藝術節系列活動，盼透過客庄習俗延展至學校、社團、協會、社區，發揚在地傳承，創意妝點客家文化節慶氛圍，藉此推動社區共榮、族群共融，得讓親子、老幼共學，更讓客家文化生命力世代傳揚。