吉安國小學校廚房自花蓮縣推動營養午餐免費、配餐改由中央廚房供應後閒置多年，因此學校發揮創意，運用花蓮縣政府補助相關經費，將閒置廚房打造成共饗教室，成為推廣食農教育、烹飪課程、烘焙課程的重要場所，今(14)日舉辦了共饗廚房的揭牌儀式，儀式當日學校同時開辦了親子烘焙課程，邀請近20對的爸媽帶著孩子一同共作。

 

 

 

    吉安國小自3年前開始著手規劃烘焙與烹飪教室的構想，由縣府撥款逐步改善，而議員笛布斯.顗賚、周駿宥在得知學校的構想後也給予支持，學校同仁用心的構思、規劃設計，讓閒置廚房整個煥然一新，成為學校實施烹飪與烘焙課程的重要場所，也呼應食農教育之推動，讓孩子有了不一樣的學習視角。

 

 

 

    校長孫承偉表示，班級經常會有簡易烘焙製作課程，或是配合節慶進行的圍爐等等活動，在此廚房改善之前這些活動都是在教室裡進行，除了教室場地不適合，再加上設備器材不足、衛生問題、電力不穩與安全問題都是隱憂，因此共饗廚房未來將成為各班實施相關課程的最佳場所，在這個場地也十分適合推動親子活動，透過辦理親子烘焙共作的方式進行，除了增加親子互動、親師生共好，並養成孩子自發做家事的習慣。

 

 

    縣長徐榛蔚、立委傅崑萁、吉安鄉長游淑貞等人也蒞臨共饗廚房一同製作巧克力杯子蛋糕，專業迅速的動作也讓烘焙老師笑稱「一看就是經常做菜，非常的專業。」徐縣長對於閒置廚房空間活化利用，表示大力支持，也期勉學校能將共饗廚房充分發揮共享的功能，讓社區的活動也能利用此場地來進行，達到學校社區化的目標。傅崐萁在製作的同時，驕傲的表示，徐縣長在家也經常下廚，所以兩個女兒廚藝也十分精湛，但是自己的廚藝也不惶多讓，甚至做辦桌都沒問題！

 

 

    另外，學校同時也帶領來賓參觀由縣府補助的英語教室、2歲幼兒園專班及廁所改善工程的成果，把每一個空間均充分利用，並且將校園無死角、處處是教室的理念展現的淋漓盡致，也顯現出吉安國小校園整體設計的美感表現，深獲來賓的好評。