花蓮縣的學生營養午餐配餐改由中央廚房供應，許多學校廚房閒置，縣府推動空間活化再利用，其中吉安國小獲補助經費將閒置廚房打造成共饗教室，成為推廣食農教育、烹飪課程、烘焙課程的重要場所，並於今(14)日正式揭牌啟用。

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       吉安國小廚房閒置多年，設備大多已超過保存年限且不堪使用，學校因此發揮創意，自3年前開始著手規劃烘焙與烹飪教室的構想，由縣府撥款逐步改善，讓閒置廚房整個煥然一新，成為學校實施烹飪與烘焙課程的重要場所。

        縣長徐榛蔚指出，因應時代趨勢推動青銀共好、老少共學，將學校與在地社區屬性結合走出自我風格，進而實踐地方共榮共好、文化教育寓教於樂並向下扎根，期許學校能將共饗廚房充分發揮共享的功能，讓社區的活動也能利用此場地來進行，達到學校社區化的目標。

       校長孫承偉表示，班級經常會有簡易烘焙製作課程，或是配合節慶進行的圍爐等等活動，在此廚房改善之前這些活動都是在教室裡進行，除了教室場地不適合，再加上設備器材不足、衛生問題、電力不穩與安全問題都是隱憂，此共饗廚房未來將成為各班實施相關課程的最佳場所，而親子活動的推動也非常適合在這個場地，透過辦理親子烘焙共作的方式進行，除了增加親子互動、親師生共好，並養成孩子自發做家事的習慣。