「啾吧」兩字唸起來、看起來都給人家溫馨可愛的感覺，老闆娘說店名源於老闆和老闆娘的英文名字縮小合成，同時也有「揪你」一起來的諧音所在，啾吧從去年九月營業至今，累積了許多啾吧粉絲，老闆娘說啾吧空間給人一種像家的氛圍常常讓來到這裡的學生、客人們都待上一整天，就像自己的家人一般。

 

 

    啾吧的老闆是土生土長的花蓮人，長期在北部工作，和老闆娘決定開啟人生下一個篇章的時候，決定一起搬回花蓮創業，不過由於老闆平日有自己的主業，所以啾吧平日都是由老闆娘一手包辦，不過在開業前，兩個人都趁著假日進修課程，老闆專攻中餐料理，而老闆娘專研甜點，無論店內的大小角落也都是一同佈置，老闆娘說兩個人相互扶持、鼓勵之下，啾吧像家的不在只有空間的氛圍感，而是連靈魂都充滿著像家的氣息。

 

 

    走入啾吧，無論是從進門之後的拖鞋、穿上室內拖都有延續家的概念，然而室外也有野餐風感的戶外座，無論是想要享受戶外風景或者因疫情之下透氣的朋友們可以選擇，講到店內的飲品、餐點，老闆娘過去從事咖啡業十幾年，對於咖啡再熟悉不過，無論是手沖、義式拿鐵品項多樣，即便在業界工作甚久，老闆娘仍舊喜歡挑戰、嘗新，像是啾吧的香橙拿鐵是老闆娘釀製的橙片，風味是富有濃濃的香味，讓喜歡不一樣口感咖啡的人能夠一起挑戰嘗試。

    店內的甜點也都是老闆娘親手製作，從前就喜歡吃檸檬塔的老闆娘，在還沒開業之前，就開始自己嘗試製作檸檬塔，店內的招牌水鑽檸檬塔、蜜釀檸檬塔都是別間店吃不到的，水鑽檸檬塔更是許多小孩的指定商品，老闆娘也提到若是需要訂製整模尺寸的檸檬塔也可以事先私訊粉絲專頁訂購，早午餐的部分不分假日全天供應的三明治輕食，以及僅有假日供應的豐盛有餘早午餐，三明治不管是魚、肉、蔬食皆有選項，同時也有廣受學生族群喜愛的焗烤，然而假日提供的中式豐盛有餘早午餐，主菜都會不定期更換，搭配三樣小菜及湯品，讓客人都可以吃到飽，如果吃不飽還可以續飯，主食的部分都會跟著季節更替，由於小菜到湯品都會自己製作調配，完全不採用料理包，所以耗費的成本也相對高，不過也可看出老闆及老闆娘對於食物的品質把關。







    「忘記背後 努力面前 向著標竿直跑」走進啾吧可看見牆上寫著這段話，老闆、老闆娘說這句話像是鼓勵著他們，同時也分享給每一個來到啾吧的人，喜歡來到啾吧的每一個人都能感受到滿滿的溫暖和不斷向前的動力。（圖片由店家、花蓮最速報特約記者提供，請勿任意翻拍以免侵權。）