仔細一看，這家店的每道料理上都有一顆顆綠色的魚子醬-海葡萄，搭配生魚片擺盤讓人看了口水都快流下來了，沒想到海葡萄除了搭配海鮮生魚片，居然還可以搭配水果沙拉，或者是各式各樣的涼拌，在食材的運用上可說是相當地廣泛。而現在想吃海葡萄不必大老遠跑去日本，在台東的成功鎮也有品質極高，連日本人都稱讚的海葡萄。
辰升水產的經營者陳韋辰早年留日求學，於12年前開始接觸海葡萄的養殖資訊時，除了訝異其獨特的口感及絕妙滋味外，更對於其對人體的保健功效感到驚訝不已，苦無國內無相關資訊可協助，於是自力研讀日文養殖的論文，更遠赴位於沖縄的海葡萄養殖場的研修，回國後不斷地改革養殖的技術，一路走來相當不容易。最後憑藉著台東純淨無污染的海水、溫暖的氣候及異於日本無飼料天然養殖技術，才培育出號稱綠色魚子醬的珍貴海藻品種、保健聖品-海葡萄。
因海葡萄擁有元素包括維他命、鈣質、多醣體，辰升水產進一步的將海葡萄的運用運用到生技化粧品，讓海葡萄不只是餐桌上的美味佳餚，還能融入每個人的生活當中。
(圖源自:辰升水產生物科技有限公司官網)
每年的四月到十月是海葡萄的生產期，為了讓外地民眾也能品嘗海葡萄的好滋味，辰生水產首創含水式濕式包裝，在物流運送中，讓海葡萄保存在過濾過的海水中，因食用期限較短，較不便保存，民眾也不妨親自走一趟台東成功镇，品嘗看看新鮮的海葡萄喔!
辰升水産生物科技有限公司連絡電話:
☎０８９-８５１２９８・０９３３６９３３３６（陳韋辰）