位於富強路上有一間裝潢以可愛鄉村風為主的咖哩專賣店，名為餵咖哩，英譯wait 等待，同時也含有大家餵飽之意，取名相當可愛又容易記得。






    餵咖哩的老闆先前從事銷售業務十幾年，因緣際會之下回到太太的家鄉開店，老闆和老闆娘對於咖哩料理有獨到的想法，以及自己嘗試過各種咖哩之後，調配製作成為餵咖哩獨一無二的風味，口味偏向日式咖哩卻又不甜膩，回甘帶點辣味讓人忍不住一口接著一口。






    店內除了提供沒有主食的純咖哩飯之外，有主食的品項也相當多，店內的人氣商品為炸雞咖哩，連知名炸雞店老闆都是主顧，肉品是選自花蓮在地的肉商，品質嚴格把關，炸雞本身皮脆肉嫩，口感類似於美式炸雞，配上咖哩簡直過癮，除了炸雞之外，店內的酥炸豬排 特地挑選來自花蓮在地的溫體豬肉（台灣豬肉），以150克重量為主的里肌肉，爲原型肉非組合肉，所以每次都會有不同的形狀與厚度，且老闆堅持不化學添加嫩肉，採用牛排斷筋方式處理，讓豬排保有厚度與多汁，外衣裹上麵包粉，油炸後口感外皮酥脆，豬肉紮實不柴，當然一定還要提到的就是老闆娘最愛，店內的煉乳銀絲卷，外脆內軟，撒上一些胡椒鹽搭配煉乳，鹹甜鹹甜，非常適合當飯後甜點！

 
    值得一提的是，餵咖哩的咖哩都還可以加上焗烤，別於傳統的咖哩專賣店，相當有意思，焗烤的發想源於老闆從前從事過西餐的經驗，咖哩加上焗烤之後，又有不同的風味，很適合喜歡吃起司焗烤的人。
 



    看著餵咖哩的店內裝潢，色調佈置都充滿像家的感覺，老闆說希望來到餵咖哩的人都能好好吃上一頓飯，享受回家吃咖哩飯的感覺，並且能夠有滿滿的飽足感，此外，老闆也特別提到，餵咖哩很希望能夠盡力服務好每位客人，但有時真的太忙的時候，要麻煩大家用餐完畢後把餐盤放至回收區喔！（圖片由花蓮最速報特約記者、店家提供，請勿任意翻拍以免侵權。）