談起下午茶點心，雞蛋糕絕對是許多人的首選名單，位於榮正街巷子裡面， 有間「裡外兼具」的女子雞蛋糕，有著吸睛的外表之外，內餡更是主打不加水只加鮮奶，因此開業至今累積了不少忠實粉絲。





    從女子雞蛋糕的logo就可見兩個可愛的人物，店長說女子其實代表著「好」字，好字連結著的都是與美好事物有關，女子雞蛋糕因而取名為此，然而女子雞蛋糕的品項多樣、多變，從甜食到鹹食都有，讓人顛覆對於傳統雞蛋糕的想像，像是人氣商品起司蛋、肉鬆蛋，都是用紅仁蛋製作而成，口感相當滑順且非常有飽足感，不要小看這一顆的份量，是可以讓人吃得飽、又吃得開心的，甜食的部分不分男女老少都非常喜歡，每個口味在店內都不分軒輊，不管裡面是包了oreo巧克力或是奶酥、黑糖麻糬燒、卡士達、重乳酪等，都不會讓人覺得太過甜膩，因為在蛋糕體本身店長就做了減糖，所以搭配起來非常剛好，此外，女子限定口味是每日當天限定，結合了花蓮地方特色如剝皮辣椒、花生等，不但可以吃出特色更能嚐到店家的用心。




    女子雞蛋糕主打寵物友善，店長還特別提到，店內也有推出寵物雞蛋糕，使用專用寵物牛奶做的雞蛋糕，也在販售的時候發現在花蓮喜歡吃雞蛋糕的狗狗很多，所以特別使用了無油無糖及寵物牛奶下去製作，讓每個毛小孩也可以吃得安心。




    目前女子雞蛋糕與鬥旺咖啡兩個品牌結合，打造「咖啡的好朋友 - 雞蛋糕」，另外近期也將推出軟性飲品「好旺氣泡飲」，選自花蓮小農的鳳梨果乾片，可以吃一口雞蛋糕，配上好旺氣泡飲，讓沒有喝咖啡的你，有更多的選擇，最後，店長有特別提及，由於餐點都是現點現烤、現做，若是方便的話可以提前電話預約，或是上粉絲專頁查詢，喜愛吃雞蛋糕的朋友，千萬不要錯過了！（圖片由花蓮最速報特約記者提供，請勿任意翻拍以免侵權。）

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