想喝一杯自己特調風味的咖啡，卻又想吃能夠有飽足的餐點，那麼請你一定要收下位於花蓮市進豐街22巷15號的舊抽屜。





     舊抽屜由三個具有不同餐飲背景的三個大男孩成立，舊抽屜以簡約木質及植物點綴，暖色系的燈光及舒適的音樂，讓人可以靜靜的待在這裡飽餐或是喝上一杯咖啡。馬克說因緣際會之下看見這個空間，就和烘豆師智鵬、內場廚師阿威決定展開舊抽屜的旅程，智鵬說舊抽屜就像兒時記憶，把小紙條、秘密都會藏在這個小小的空間，也如同這個地方，可以供人交換心情，也期待下次到訪時，透過手寫的溫度體會到同個時空中人與人交流的溫暖。

    提到店內的咖啡，咖啡豆都是由烘豆師智鵬烘製而成，咖啡以義式綜合豆及手沖咖啡為主，不過最特別的是舊抽屜的咖啡點法，可以依照每一個人喜歡的豆子 以及不同系列、不同風味，進行個別的客制化，智鵬笑著說不保證好喝，但是可以讓每一個人來到這裡找到自己的一杯咖啡。











    談到舊抽屜的餐點，廚師阿威說店內的人氣商品以雞腿拼盤、雞肉捲拼盤為主，每一個餐點都可以吃到食物原始的風味，用最新鮮的原形食菜搭配醬汁特殊融合，像是雞肉捲搭配異國風味的白醬，別於市面上大家吃到的粉醬，以墨西哥辣椒進行調配之後風味相當有層次，值得一提的是，店內的菲利牛拼盤，使用完整的原塊牛，及特殊的草本調味，讓人可以吃到CP超高的高級料理，此外，舊抽屜也有提供當日限量的甜食，像是酥皮蘋果派、肉桂捲也是廚師的姊姊親手製作，每一個細節處理的非常用心，讓人吃得美味又安心。



    舊抽屜主打咖啡、餐點，從早到晚整日皆有提供，也細心的在座位上有提供插座，除了尖峰時段之外，肯定是悠閒吃頓飯、喝咖啡最佳去處，歡迎各位朋友們前往，相關訊息也可以上舊抽屜粉絲專頁查詢。（圖片由花蓮最速報特約記者、店家提供，請勿任意翻拍以免侵權。）