上周末(14)位於花蓮縣玉里鎮的Qaising 廚房盛大開幕，邀請花蓮縣議員哈尼.噶照、前任縣議員高小成、卓溪鄉鄉長田桂花、卓溪鄉鄉代表邱春花以及布農中會牧師團參與剪綵儀式。Qaising 布農族語《飯》的意思，老闆與店長以及未來任何一位員工皆是卓溪鄉的布農族人 。

 

 

Qaising 廚房位於民族路上，一、二樓營業空間48坪，規劃25個座位數。老闆高傑心，卓溪鄉卓樂村布農族人，轉換跑道進入餐飲業，從小最愛父親的滷肉飯、豬腳飯，想將這份味道分享給大家，父親也將獨家秘方傳承給老闆與店長，Qaising廚房愛的味道呈現給大家。

 

 

高傑心更能期待的是，打造Qaising廚房成為一個共享友善空間，他說「我們當它是一個媒介，連結所有曾經來過這裡的人，可以盡情聊天」。