被譽為「東方橄欖油」的苦茶油，發煙點高達230多度，不僅可以生飲涼拌還能煎煮炒炸、入各式料理，對人體的腸胃以及心血管疾管都有顯著的幫助，成為民眾顧身體的最佳食用油品。勇奪國際四大油品認證的東一嚴選苦茶油，精選最頂級苦茶籽，以傳統古法冷壓初榨，保留苦茶籽營養成分，萃取出一滴滴油質穩定、金黃色澤的優質苦茶油。

 

 

 

    東一嚴選創辦人林一州表示，苦茶油分為兩種製作方法，分別為螺旋型榨油及餅式榨油，螺旋榨油原理是利用螺旋型的軸心，靠著旋轉的力量將油質和粕進行分離；餅式榨油則是將苦茶籽做成圓餅狀後，靠著上下擠壓方式榨油，榨成油品後再進行沈澱，而後過濾裝瓶，一瓶瓶苦茶油就此誕生。他說明，雖然兩者皆為物理方式榨油法，不過螺旋型榨油產出效率較高，相較起餅式榨油、油品較不會與空氣接觸，因此能降低氧化機率，讓品質大大提升，也是他選擇螺旋榨油的主因。

 

 

 

    東一嚴選苦茶油秉持著「用一輩子信用與承諾，照顧你我家人的健康」理念，從苦茶籽脫殼、人工撿除劣質茶籽、加溫、油榨、過濾到裝瓶，嚴格監督、層層把關。歷經食安風暴，為了讓民眾對於自家苦茶油品質更加放心，林一州積極將苦茶油陸續送往世界四大美食評鑑 (MONDE、 SELECTION、ITQI、GREAT TASTE AWARDS)進行參賽，也成功獲得四大獎項肯定獎項，完成她四滿貫夢想！也期望透過比賽讓更多人知曉苦茶油的好處、揚名國際。