認識很久的年輕帥老闆們，一直以來都做餐飲業，從以前的夢想就是能自己創業，直到30出頭歲有機會一起建造「言．午食堂」，為什麼叫言．午食堂？因為兩位老闆都姓許，簡單明瞭，目前言午食堂在試營運期間，店內主打炒飯、炒麵及鍋燒麵，炒飯用清炒方式相較於外面的炒飯不同，顏色比較白但是很入味。

店內環境小巧溫馨，處處可見親友的祝福，在牆上手寫菜單品項及書法字是由朋友撰寫，人生苦短再來一碗、花錢不要怕，吃飯皇帝大、你的吃相就是最美的模樣等等。還有牆邊的公仔也是朋友的收藏，在開店初期有許多親友捧場且幫忙宣傳，可見老闆的好人緣。

創業初期難免會碰壁，像是客人回饋餐點不合口味、餐點種類不豐富等等，還有自己創業當老闆就要開始對錢很敏感且要學會管控，每天起床壓力都往身上壓，但是藉由以往豐富餐飲經驗，還能應付這些困難，目前店的狀況穩穩地維持中，還要看未來的發展如何，再做調整及改善。

有民眾表示店內的炸豆腐是隱藏版美食，有來吃一定要配炸豆腐，來店吃飯還有送小菜及飲料免費喝，不想出門也可以打電話來訂購，有外送服務，一起來捧場年輕帥老闆開的店吧～

店名：言．午食堂

地址：花蓮縣吉安鄉東海十街18號

營業時間：每天11:00–14:00, 17:00–21:00

電話：03-8510920