花蓮的經典伴手禮「鳳梨灣」鳳梨酥走進了德國各大城市，由花蓮縣長徐榛蔚特別攜帶這一美味伴手禮參觀考察。「鳳梨灣」以台灣瑞穗鄉富興村的優質土鳳梨為主要成分，已在國際間獲得多項殊榮，成為台灣之光。

    花蓮，被譽為「好山、好水、好空氣」的寶地，是台灣最優質土鳳梨的產地之一。然而，由於其地理位置偏遠，這些頂級土鳳梨長期以來默默流通在內行的老師傅手中。為了挖掘花蓮的農產潛力，「鳳梨灣」成立，以提昇台灣精品農業、創造高纖健康美食為核心價值。

    「鳳梨灣」以台灣特產的台灣二號土鳳梨為主要內餡，儘管土鳳梨酸度較高、纖維也較明顯，但是土鳳梨獨有的濃郁香氣、鳳梨酵素、健康纖維與酸甜滋味無法取代。每一顆土鳳梨只能製作出紮實飽滿逾50公克的鳳梨酥，一半酥皮一半果餡，換言之，一顆土鳳梨只能作四塊土鳳梨酥。

    此外，「鳳梨灣」亦以花蓮瑞穗富興村的金鑽鳳梨為原料，這種金鑽鳳梨甜度高、水份多、纖維細緻。每一公斤金鑽鳳梨只能製作出三塊金鑽鳳梨酥。這種獨特的鳳梨酥製作過程保留了土鳳梨和金鑽鳳梨的風味，深受消費者喜愛。

    「鳳梨灣」的成就不僅在國內，還在國際間備受肯定。曾榮獲2023年日本東京國際伴手禮競賽金牌獎、2022年台灣百大糕餅伴手禮、2017年亞太十大伴手禮金牌獎、2014年國際甜點大賽台灣區銀牌獎、2012年全國鳳梨酥大賽亞軍、2011年台灣美食展冠軍鳳梨酥、以及2005年總統府貴賓指定禮品等多項殊榮。

    「鳳梨灣」的成功故事證明了花蓮的農產潛力，並在國際間展現了台灣的獨特美食文化。德國考察期間，縣長徐榛蔚希望能夠與國際合作夥伴建立更多關係，將「鳳梨灣」的鳳梨酥帶進更多國家，讓更多人品味這一台灣的美味。